Pochi ad esempio conoscono i danni provocati dai picchi dell'insulina. E ogni volta che mangiamo pasta e pane in abbondanza, soprattutto se da cereali raffinati, abbiamo un picco. Oltre 100 gr. è già in abbondanza. Comunque qui siamo ot, ma spero che ognuno abbia la curiosità per approfondire. Io vi posso consigliare i video su YouTube di Stefano Vendrame.
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